Coucou !
C'est moi, Nina, la jeune martiniquaise passionnée de cuisine qui se trouve derrière le blog "Citron Myèl".
Mon histoire
Petite, j'ai été initiée à la cuisine par ma mère et ma grand-mère avec qui je préparais de délicieux biscuits sablés en forme de canards . Au fur et à mesure la recherche d'un goût qu'il soit original ou plutôt traditionnel est devenu un jeu jusqu'au jour où c'est carrément devenu une passion. Toutes ces épices et ces saveurs à disposition étaient pour moi semblables à la palette de couleurs d'un artiste peintre.
J'ai commencé à écrire mon blog en 2016 sous le nom de "Lens & Forks" où je partageais mes recettes et mes expériences dans les restaurants où j'allais manger. Ma cuisine a aussi été influencée par mon père qui est végétarien, j'ai donc appris à cuisiner sans avoir besoin d'inclure de la chaire animale. Une chose en entraînant une autre, en 2018 j'ai sorti mon tout premier ebook de cuisine où je proposais des recettes végétariennes. J'ai ensuite sorti un second ebook en 2020 intitulé "Cuisine Antllaise : Les INCONTOURNABLES".
A la fin de mes études à l'Université, j'ai été embauchée comme cuisinière pendant 2ans et demi dans un restaurant où j'ai appris d'autres techniques de cuisine jusqu'à ce que je lance ma propre affaire en créant mon bar à pâtes fraîches (Past'Addict 972) en 2020 . Cela a marqué une pause dans mon activité sur le blog que j'ai décidé de reprendre en main en 2024 en commençnt par remplacer le nom "Lens & Forks" par "Citron Myèl". Je voulais quelque chose de plus facile à prononcer avec un côté antillais et un peu de moi, il faut savoir que j'adore le citron au point où je pourrais en mettre dans presque tout ce que je mange.
Ainsi, me revoilà pour de nouvelles aventures culinaires !
Merci d'avoir pris le temps de lire mon histoire.