Salut salut !
En cette période un peu particulière, il ne faut pas se laisser abattre ! Et pour ce faire, je vous conseils les plateaux charcuterie et/ou fromage ! C'est convivial, il y a peu de vaisselle, beaucoup de choix pour tous les goûts et il n'y a quasiment pas de préparation donc c'est simple et rapide à réaliser .
C'est quoi ?
C'est exactement comme son nom l'indique, ce sont des plateaux garnis de charcuterie et de fromages divers accompagnés de fruits, de pains et crackers, de noix et de petits légumes apéritifs (antipasti) . Dans cet article, je vous propose une liste non exhaustive de ce dont vous aurez besoin avec les différents choix qui s'offrent à vous . Bien sûre, vous n'êtes en aucun cas obligés d'acheter tous les éléments des liste pour composer votre plateau . Il vous suffit simplement de sélectionner ceux que vous préférez .
Accessoires :
Une table de présentation où poser le(s) plateau(x)
Un ou plusieurs plateaux de préférence en bois, c'est plus élégant
Des couteaux normaux
Des couteau à fromage
Des petits piques
Des serviettes
Le fromage :
Les fromages à pâte pressée cuite | Les fromages à pâtes pressée non cuite |
Emmental | Cantal |
Gouda | Reblochon |
Comté | Morbier |
Beaufort | Mimolette |
Ossau-Iraty | Tomme |
Parmesan | Cheddar |
Les fromages à pâte molle | Les fromages à pâte persillée |
Camembert | Gorgonzola |
Brie | Roquefort |
Coulommier | Bleu |
Chèvre bûche | Fourme d'Ambert |
Maroilles | |
Saint-Maure | |
L'idéal serait de choisir au moins un fromage de chaque catégorie pour votre plateau afin de diversifier au maximum les goûts et textures .
La charcuterie :
Salami
Saucisson
Rosette
Jambon
Jambon cru
Mortadelle
Coppa
Pancetta
Bacon
Chorizo
Saucisses cocktail
etc...
Les fruits :
Raisins
Fraises
Figues
Cerises
Clémentines / Mandarines
Fruits secs
etc...
Les noix :
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Pain et crackers :
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Vous avez le choix entre une multitude de pains aux goûts, aspects, couleurs ou même farines différentes, c'est à vous de choisir ce qui vous convient le mieux .
Antipasti :
Olives
Cornichons
Tomates cerise
Tomates séchées
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