Nouilles aux légumes épicés

Hello !

Aujourd’hui c’est nouilles aux légumes épicés !

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Ingrédients :

• 2 portions de nouilles

• 1 verre de poivrons en morceaux

• 1 verre de champignons

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 1 c.a.s de concentré de tomates

• 1 c.a.s de gingembre en poudre

• 1 c.a.c de curcuma

• 1 c.a.c de cumin

• 4 branches de persil

• 2 branches d’oignon pays

• 1 c.a.s de sauce soja

• 1 c.a.c de sauce nuoc nam

• 1 c.a.c de sauce huître

• 2 c.a.s de vinaigre balsamique

• Graines de sésame

Préparation :

1. Cuire les nouilles avec un peu de sel et un peu de vinaigre balsamique .

2. Hacher poivrons, champignons, oignon, ail, persil et oignon pays s’il ne le sont pas déjà .

3. Dans une poêle les faire revenir avec les épices et les sauces . Mélanger et laisser mijoter 3 min .

4. Ajouter ensuite les nouilles et mélanger à nouveau . Laisser cuire pendant 3 min supplémentaires puis éteindre le feu .

5. Disposer les nouilles dans des bols ou assiettes creuses .

6. Parsemer quelques graines de sésame puis déguster .