Pains à hamburgers maison

Hello !

Le mois dernier j'ai fais mes tout premiers pains à hamburgers maison et j'ai été extrêment satisfaite du résultat . C'est plus économique et plus sain à réaliser, voici la recette :

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Ingrédients :

• 500g de farine

• 1 sachet de levure

• 20ml de lait + 10cl

• 2 oeufs

• 40g de beurre

• 40g de sucre

• 1 pincé de sel

• graines de sésame (facultatif)

Préparation :

1. Mélangez farine, sucre, sel et levure dans un grand saladier .

2. Faîtes fondre le beurre dans le lait .

3. Faîtes un puit dans votre saladier, versez votre lait et commencez à mélanger petit à petit et ajoutez les oeufs et continuez de mélanger .Vous allez alors pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène .

4. Ensuite, formez une boule avec la pâte que vous allez laisser poser à température ambiante pendant 1h30 et recouvrir d'un torchon propre pour qu'elle puisse bien gonfler .

5. Retravaillez ensuite votre pâte afin de lui faire perdre ses gaz puis répartissez-la en 6 boules égales (ou plus si vous souhaitez faire des mini burgers) que vous allez placer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque de four . Veillez à bien les espacer pour ne pa qu'elles se touchent lors de la cuisson, puis laissez-les poser encore 30minutes sous le torchon .

6. Badigeonnez vos pains de lait et enfournez-les ensuite tels quels sur la plaque du four pendant 20min à 200°C en surveillant de temps en temps la couleur de vos pains .

7. Laissez-les ensuite refroidir pour qu'ils se ramolissent un peu puis garnissez-les à votre convenance !