Pâtes aux courgettes à la sauce tomate

Salut à tous !

Aujourd’hui je vous propose ma recette de pâtes aux courgettes à la sauce tomate .

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Ingrédients :

• 200g de pâtes de votre choix

• 1 courgette

• 30cl de purée de tomate

• 2 gousses d'ail

• basilic

• poivre

• un peu d’eau

• coriandre

• origan

• huile d’olive

• 20g de parmesan

Préparation :

1. Mettez de l’eau à bouillir pour cuire les pâtes .

2. Lavez et coupez votre courgette en rondelles sans l’éplucher . Coupez chaque rondelles en petit bâtonnets .

3. Versez les pâtes et les morceaux de courgette dans l’eau bouillante .

4. Une fois le tout égoutté,versez la purée de tomate avec l’huile et les épices dans une casserole en ajoutant un peu d’eau . Laissez cuire 2min à deux doux .

5. Versez ensuite les pâtes et les morceaux de courgette dans cette même casserole et mélangez le tout .

6. Éteignez le feu, puis servez tiède et saupoudrez un peu de parmesan au dessus .