Coucou tout le monde !
Pour ceux qui me suivent sur instagram, je vous ai promis de superbes recettes pour réussir vos fêtes de noël . C’est parti ! Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits à la cannelle .
Ingrédients pour 45 biscuits environs
350g de farine
2 œufs
2 sachets de sucre vanillé
125g de sucre glace
3 c.a.s de cannelle
1 pincée de sel
100g de beurre mou
Préparation :
Dans un saladier, verser la farine, le sucre vanillé, la cannelle, le sucre glace et la pincée de sel puis mélanger le tout .
Ajouter ensuite les œufs et le beurre fondu puis mélanger l’ensemble en faisant une pâte homogène .
Laisser poser 1h au réfrigérateur (au minimum) .
Préchauffer le four .
Étaler la pâte de manière à avoir 5cm d’épaisseur puis faire des formes à l’aide d’emporte-pièces ou d’un verre .
Enfourner 15min à 190°C.
Saupoudrer les biscuits de sucre glace .
Conseils:
Tamisez le sucre glace car il a tendance à être en grumeaux .
Lorsque vous mélangez les ingrédients, n’hésitez pas à utiliser vos mains car au fur et à mesure cela devient compliqué.
Sortez votre pâte 10min avant de l’étaler pour former vos biscuits car elle va légèrement se durcir au réfrigérateur .
Étalez votre pâte sur un peu de farine pour éviter qu’elle ne se colle à votre plan de travail .
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