Recette de crevettes épicées

Coucou tout le monde !

Vous l’avez remarqué, je fais beaucoup d’articles en rapport avec le poisson et les fruits de mer en ce moment et ce n’est pas fini ! Aujourd’hui je vous propose une recette de crevettes épicées qui je l’espère en fera saliver plus d’un !

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Ingrédients :

• 300g de riz

• 230g de crevettes décortiquées

• 2 c.à.s de gingembre

• 2 gousses d’ail

• 3 c.à.s de jus de citron

• 2 c.à.c de curry

• 1 c.à.c de cumin

• 2 c.à.s de laurier

• 1 c.à.s d’estragon

• un peu de poivre gris

• un filet d’huile d’olives

• 4 c.à.s de purée de tomates

Préparation :

1. Assaisonner les crevettes avec toutes les épices et l’huile et laisser pauser 1h .

2. Cuire le riz puis réserver .

3. Une fois l’assaisonnement des crevettes terminé, les placer dans une poêle avec un filet d’huile, laisser dorer .

4. Ajouter ensuite le jus de l’assaisonnement et la purée de tomates avant de mélanger le tout et de laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux .

5. Servir tiède .