Salade de pommes de terre au chèvre

Bonjour à tous,

Il y a quelques jours, (un peu avant ma tarte aux pommes pour ceux qui me suivent sur insta ) alors que je n’avais pas beaucoup d’inspiration, j’ai préparé une petite salade pomme de terre au chèvre très simple qui a eu beaucoup de succès alors j’ai décidé de vous la partager aujourd’hui . J’espère qu’elle vous plaira !

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Ingrédients :

• 6 petites pommes de terre

• 2 tomates

• 4 œufs dur

• 1 bûche de chèvre

• 1 gousse d’ail

• persil

• poivre

• jus de citron

• filet d’huile

Préparation :

1. Éplucher et laver les pommes de terre puis les cuire normalement dans de l’eau bouillante .

2. Cuire les œufs dur et couper les tomates en carrés avant de placer les moreaux dans un saladier . Hacher l’ail et ajouter à la tomate .

3. Piquer les pommes de terre durant la cuisson afin de savoir si elles sont cuite ou non . Une fois que c’est le cas, égoutter puis couper les pommes de terre en carrés avant de les ajouter à la tomate .

4. Faire de même avec les œufs dur une fois que leur cuisson est terminée .

5. Prendre la moitié de la bûche de fromage de chèvre et la couper elle aussi en carrés avant de les ajouter à la préparation .

6. Ajouter les épices, l’huile et le jus de citron puis mélanger le tout .

C’est prêt !