Salade de pâtes aux saucisses de poulet

Bonjour bonjour !

Ajourd'hui je vous propose une petite recette simple de salade de pâtes avec des saucisses de poulet .

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Ingrédients pour 2 personnes :

• 200g de pâtes (type : torti/fusillis/penne/papillons etc...)

• 150g de saucisses de poulet

• 4 piments végétariens

• 1 tomate

• 1 oignon

• 4 branches de persil frais

• 10cl de purée de tomates

• 1 filet d'huile d'olive

• sel et poivre

Préparation :

1. Coupez l'oignon en petits morceaux et jettez-les dans une poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive .

2. Coupez vos saucisses en rondelles avant de les ajouter à la préparation .

3. Versez ensuite la purée de tomates et ajoutez le persil haché au préalable . Mélangez le tout et laissez mijoter qq minutes avant de mettre votre préparation de coté .

4. Faîtes cuire vos pâtes à l'eau salée comme d'habitude puis placez-les dans un saladier .

5. Coupez la tomate les piments végétariens en veillant à y enlever les graines puis versez les morceaux dans votre saladier .

6. Ajoutez-y les saucisses avec la sauce, salez et poivrez puis mélanger le tout .