Soupe de nouilles de riz au poulet

Bientôt le nouvel an chinois ! Ma recette n'est pas officiellement chinoise mais juste avec des inspirations asiatiques : soupe de nouilles de riz au poulet toute simple .

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Ingrédients pour 2 personnes :

• 50g de nouilles de riz

• 30g de filet de poulet

• 500ml d'eau

• 1 bel oignon

• 1 carotte

• 1 poignée d'haricots verts

• 2 gousses d'ail

• 1 cube de bouillon de poulet

• sauce soja

• gingembre en poudre

Préparation :

1. Laissez mariner vos filets de poulet avec sel, poivre et citron pendant 1h minimum .

2. Faîtes revenir oignon ail, carottes, haricots verts et poulet en morceaux dans de l'huile chaude .

3. Ajoutez ensuite l'eau avec le cube de bouillon, le gingembre en poudre et la sauce soja .

4. Une fois que ça commence à bouillir, ajoutez les nouilles de riz et laisser cuire pendant environ 5min en remuant .

5. Servir chaud .