Tarte au chèvre, poireaux et saumon fumé

Coucou tout le monde !

Je suis de retour avec pleins de nouvelles recettes pour vous ! Comme vous avez peut être pu le voir sur instagram ou sur facebook , j’ai récemment préparé une tarte salée aux poireaux, chèvre et saumon fumé, voici donc la recette :

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Ingrédients :

• 1 pâte brisée

• 2 poireaux ou 100g de poireaux en rondelles

• 100g de saumon fumé en tranche

• 100g de fromage de chèvre ou 1/2 bûche de chèvre

• poivre, muscade

• beurre

• 30cl de crème épaisse

• 3 œufs

Préparation :

1. Couper les poireaux en rondelle et les faire suer dans un peu de beurre . Ajouter du poivre et mélanger .

2. Étaler la pâte dans le moule à tarte . Couper le fromage de chèvre en rondelles et les placer sur la pâte .

3. Préchauffer le four à 200°C .

4. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, la muscade et mélanger le tout . Ajouter ensuite les poireaux et les morceaux de saumon puis mélanger à nouveau le tout .

5. Verser la préparation sur la pâte . Enfourner pendant 30min .