Salut salut !
Vous l'avez remarqué, ce mois-ci c'est spécial Noël . Du coup, pour continuer sur cette lancée, je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne, simple et légère d’œuf cocotte aux épinards et à la feta .
Ingrédients pour 3 personnes :
400g d'épinards
20cl de crème végétale
50g de feta
3 œufs
sel et poivre
Préparation :
Faîtes cuire vos épinards dans la crème quelques minutes, salez poivrez puis éteignez le feu au bout de 3 minutes .
Coupez la feta en petits morceaux que vous allez ensuite ajouter aux épinards et mélangez le tout .
Versez votre préparation dans vos ramequins .
Cassez ensuite un œuf au dessus de chaque ramequin en veillant à ne pas casser le jaune de préférence . Salez et poivrez .
Placez vos ramequins dans un moule rempli d'eau afin d'effectuer une cuisson au bain marie dans le four . Enfournez à 180°C jusqu'à-ce que le blanc des œufs soit cuit et que la cuisson du jaune vous convienne .
Remarque :
Pour cette recette j'ai utilisé des ramequins d'environ 10cm de diamètre .
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